Radi se o tome da se, kako bi se kompenzovalo relativno odsustvo mesa, više jedu namirnice koje manje emituju ugljenika kao što su jogurti, voće, povrće, ali se oni konzumiraju u većoj količini.
Dosad se smatralo da meso, pre svega crveno, dovodi do većeg emitovanja gasa s efektom staklene bašte od kultura voća i povrća, da u proseku 100 grama mesa emituje 10 puta više ugljenika od iste količine voća i povrća.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.