Spas je u gorkoj hrani
Možda su većini osoba odbojne, ali gorke namirnice mogle bi stručnjacima pomoći spriječiti napade astme. Naime, naučnici su ustanovili da gorka hrana stimulira naše okusne receptore u ćelijama dišnih puteva tako što opušta mišiće.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Neke namirnice, poput brazilskog oraščića, azijske gorke dunje, radiča ili rikole mogu proširiti ćelije dišnih puteva koje su se već kontrahirale (bronhodilacija).Istraživači s Univerziteta u Masačusetsu proučavali su učinak gorke hrane na ćelijskom nivou: za vrijeme napada astme, kanali na membrani glatkih mišićnih ćelija dišnih puteva se otvore i "dopuste" kalciju da uđe u ćeliju. Rezultat toga su kontrakcija i otežano disanje. Tome u pomoć dolaze gorke namirnice koje zatvaraju kanal kalcija i tako omogućavaju opuštanje ćelija.
22° 10°
