Maslinovo ulje sprečava šlog

Stariji ljudi koji koriste maslinovo ulje u ishrani imaju manje šanse da dožive šlog, pokazala je nedavna studija francuskih naučnika na koju se poziva agencija Rojters.

Naučnici su tokom pet godina pratili ishranu 7.625 ispitanika koji imaju 65 i više godina i otkrili da oni koji redovno koriste maslinovo ulje imaju do 41 posto više šansi da ne dožive šlog. Ovo samo pokazuje koliko je maslinovo ulje zdravo i kolika je velika njegova uloga u odbrani organizma, rekla je rukovodilac studije i neurolog pariskog Univerziteta INSERM Sesilija Samijeri. Samijeri je dodala da je njen tim uzeo uzorke krvi od 1.245 osoba i izmerio nivo oleinske kiseline koja se nalazi u maslinovom ulju, ali i u ulju lešnika. Rezultati su pokazali da ljudi sa visokim nivoom oleinske kiseline imaju 73 procenata manje mogućnosti da dožive šlog, za razliku od onih sa niskim nivoom.

Potrebna su dodatna istraživanja, jer je ovo samo jedna opservaciona studija, rekao je Nikolaos Skarmiz sa njujorškog Univerziteta Kolumbija, koji je napisao uvodni članak studije. Neke prethodne studije su pokazale da, što se tiče maslinovog ulja, takozvana mediteranska ishrana, koja podrazumeva puno voća i povrća, lešnik, maslinovo ulje, žitarice, mahunaste biljke i ribu, štiti od srčanih bolesti i može da kod odraslih predupredi nastanak dijabetesa.