Posna smjesa za pohovanje totalni je hit

S’ obzirom da u periodima velikih crkvenih postova nije dozvoljeno konzumiranje mesa, jaja i mliječnih proizvoda, često smo u dilemi kako da pohujemo bareno povrće, a da ono bude jednako ukusno kao i kad je uvaljano u jaja, brašna i prezle.

Istu smjesu možete da koristite i za spremanje pržene ribe, s tim što bi trebalo da prepolovite količinu kurkume i dodate slatku alevu papriku.

Sastojci:

   150 g gustina
    50 g kukuruznog brašna
    kafena kašičica kurkume
    pola kafene kašičice soli
    pola kafene kašičice praška za pecivo
    100 ml kisele vode

Priprema:

Pomiješajte gustin, kukuruzno brašno, so, kurkumu i prašak za pecivo u jednu posudu, pa sve dobro sjedinite. U ovu smesu najpre uvaljajte sve bareno povrće koje želite da pohujete.
Ukoliko planirate da pržite ribu, stavite pola kafene kašičice kurkume i pola kafene kašičice aleve paprike u smjesu od gustina, kukuruznog brašna i soli, pa u ovu smjesu uvaljajte ribu.

Potom u ostatak smjese sipajte kiselu vodu, dobro razmutite kašikom tako da nema grudvica i opet uvaljajte povrće, odnosno ribu u ovu smesu koja je po konzistenciji malo gušća od smese za palačinke.

U tiganj sipajte ulje, pa kad se zagreje spuštajte povrće i pohujte ga na srednje jakoj temperaturi ringle.

Zahvaljujući gustinu, povrće i riba neće upiti višak masnoće, a zbog kurkume će dobiti lijepu zlatnu boju kao kad hranu pohujete u smesi od jaja, brašna i prezli