Da li pileća supa zaista pomaže kod prehlade?
Da li je piletina supa zaista lijek za prehladu ili je to samo mit? Vjerovatno ste se to bar jednom zapitali kad su vam nana ili mama pripremile supicu nakon što je temperatura porasla, a nos procurio.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Rezultati više naučnih istraživanja govore u prilog tradiciji.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Godine 1978. u časopisu „Chest” objavljeno je istraživanje koje govori da konzumiranje vrele tečnosti ili piletine supe pomaže otvoriti začepljene sinuse, a istraživanje Univerziteta u Nebraski, provedeno 2008. godine, pokazalo je da piletina supa usporava kretanje i nakupljanje neutrofila na sluznici i zbog toga se može očekivati i ublažavanje simptoma prehlade i drugih virusnih infekcija.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Ako niste ljubitelj piletine supe, i riblja može poslužiti jednako kao i piletina, a danas vam donosimo varijantu kineske začinjene supe koja će imati čak jači učinak na začeljene sinuse i podizanje imuniteta od piletine.
Sastojci:
8 šolja povrćnog temeljca
1 kašičica maslinovog ulja
1 crveni luk
4-8 čehna bijelog luka
komad đumbira (2 sm)
1 šolja narezane šargarepe
1 komadić korijena kozlinca
1 šolja šiitake gljiva
1 šolja cvjetova brokule
Priprema:
Zakuhajte temeljac u velikoj posudi. U manjoj posudi zagrijte ulje i dodajte isjeckani luk, bijeli luk i đumbir. Pirjajte na laganoj vatri dok sve ne omekša.
Dodajte pirjano povrće u temeljac zajedno s mrkvama, gljivama i kozlincem. Kuhajte pokriveno jedan sat. Pet minuta prije kraja dodajte cvjetove brokule, a kozlinca (Astragalus membranaceous - tradicionalna biljka kineske medicine koja se često koristi kao sredstvo za podizanje imuniteta) izvadite prije serviranja. Koliine su dovoljne za 6-8 osoba.
22° 10°
