Prednosti i mane ishrane bez mesa

Takozvani ovolaktovegetarijanci imaju najmanje restriktivnu ishranu, jer joj nedostaje samo meso. Ovakva ishrana ima dosta pogodnosti uz pravilan način kombinovanja namirnica u koje spadaju mleko, jaja, povrće, voće, žitarice. Ovakva ishrana može se upražnjavati duže vreme, jer vitamin B12 koji je neophodan organizmu ostaje u jetri čak 30 godina, gde se rezerve prave tokom prve dve decenije života, kada se meso mora unositi. Ipak oni koji ne jedu meso mogu unositi suplemente ovog vitamina.

Ovakav način ishrane, kaže, čak je preporučljiv za odrasle osobe i zdravstveno je koristan. Ljudi koji ne jedu meso smanjuju nivo holesterola, masnoća, triglicerida u krvi i uglavnom ne pate od gojaznosti. Oni su primorani da jedu veće količine povrća i voća da bi nadoknadili kalorije koje ne unose kroz meso.

Za drugu grupu vegetarijanaca, laktovegetarijance, kaže da mogu imati problema sa nedostatkom gvožđa i proteinima u organizmu, jer ne unose jaja.

Oni jedu mleko, pa nemaju potrebe za dodatnim kalcijumom, ali ne unose jaja, pa mogu imati problema sa proteinima i gvožđem, jer ih telo preko jaja najlakše iskoristi. Gvožđe se može uzeti i iz biljaka, ali ako se pripremaju na određen način.

Vegansku ishranu ne preporučuje, jer nimalo ne zadovoljava potrebe organizma.