Za analizu kvaliteta sladoleda 15.000 KM
Laboratorija bijeljinskog odjeljenja Instituta "Dr Vaso Butozan" radiće u narednom periodu analizu uzoraka kvaliteta sladoleda, a za ovaj posao grad je izdvojio 15.000 KM, rekla je Srni zdravstveno-sanitarni inspektor Rada Gardašević.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
"Počeli smo uzorkovanje, a na tendaru je prošao ovaj institut. Sladoled je u ljetnom periodu tema broj jedan za sve nas i inspekcija mu u ovom periodu posvećuje posebnu pažnju. Značajnijih pojava trovanja nije bilo, ali sporadičnih jeste", rekla je Gardaševićeva i apelovala na proizvođače i trgovce da se pridržavaju mjera koje su dužni da provode.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Točeni sladoled, rekla je ona, predstavlja uvijek najveći problem, prije svega zbog održavanja kvaliteta i higijene aparata u kome se proizvodi.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Ona je navela da je posebna pažnja u ovom periodu posvećena i ostalim lako kvarljivim namirnicama - mljevenom mesu, majonezu i gotovoj hrani čije uzorkovanje je u toku, a analizu radi Institut "Dr Vaso Butozan".
"Svi objekti u kojima se hrana proizvodi ili stavlja u promet redovno se kontrolišu, a nepravilnosti koje smo uočili pokušavamo sankcionisati. Najvažnije je da u posljednjih nekoliko godina nema trovanja u epidemijskom obliku", rekla je Gardaševićeva.
Najčešći nedostaci su problemi u vezi sa higijenom objekata - nedostatak adekvatnih sredstava za čišćenje, za pranje ruku, ali i izbjegavanje obavljanja redovnih sanitarnih pregleda, jer svako ko radi sa hranom mora biti zdrav.
"Neispravni rashladni uređaji su poseban problem, a kada je riječ o rashladnim uređajima koje Zelena pijaca još nema, svakako da treba riješiti i ovaj problem", rekla je Gardaševićeva. Ona podsjeća da je kontrola hrane životinjskog porijekla na ovoj gradskoj pijaci u nadležnosti veterinarskih inspektora.
22° 10°
