Kada i gdje je nastao krompir?
Nova genetska studija objavljena danas u časopisu "Sel", otkrila je da je krompir nastao prije oko devet miliona godina prirodnim ukrštanjem divlje biljke paradajza i biljke slične krompiru u Južnoj Americi.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Ovo ukrštanje dovelo je do pojave gomolja, podzemnog skladišta hranljivih materija koje je omogućilo krompiru da se prilagodi surovim i hladnim uslovima u Andima.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Istraživači su analizirali 450 genoma uzgajanih krompira i 56 genoma divljih vrsta, identifikujući dva ključna gena važna za formiranje gomolja.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Za razliku od paradajza, gdje je jestivi dio plod, kod krompira je to gomolj, koji može skladištiti hranljive materije i omogućava aseksualnu reprodukciju.
Krompir je danas jedna od najvažnijih svjetskih kultura, sa oko 5.000 različitih sorti.
Nalazi studije mogli bi da pomognu u unapređenju uzgoja krompira kako bi se bolje prilagodio klimatskim promjenama i drugim ekološkim izazovima.
Prema podacima Međunarodnog centra za krompir u Peruu, krompir je treća najvažnija hrana na svijetu za ljudsku ishranu, odmah iza pirinča i pšenice.
Kina je trenutno najveći proizvođač krompira na svijetu.
22° 10°
