„Salmon Eye“ (Lososovo oko) je opisno nazvana umjetnička instalacija, koja se sastoji od preklapajućih „ljuski“ od nerđajućeg čelika koje joj omogućavaju da sija i ističe se u svom prirodnom okruženju. Restoran su, naime, naručili obližnji uzgajivači lososa iz Eidea, a dizajnirao ga je Arne Kvorning, izvršni direktor kompanije Kvorning ApS. TEKST SE NASTAVLJA NAKON VIDEO OGLASA

„Salmon Eye je prirodni dio naše želje da poremetimo i transformišemo sektor akvakulture. Eide i naša tehnologija Watermoon, koja mijenja pristup, žele da otvore oči svijeta za potrebu novih održivih tehnologija proizvodnje morskih plodova, a Salmon Eye je dio toga“, rekao je Sondre Eide, izvršni direktor Eidea.

Futuristički dizajn restorana na vodi

Sebastian Torjusen, generalni direktor, objašnjava da je spolja i iznutra prilično futuristički. „Pošto pluta, bilo nam je važno stvoriti udoban enterijer kako se gosti ne bi osjećali otuđeno. Zato smo mnogo radili na akustici, materijalima, bojama i oblicima kako bismo stvorili moderno, ali toplo i gostoljubivo okruženje“, objasnio je Torjusen.

Iz daljine izgleda kao „crno jaje“, kako ga mnogi opisuju, ali je mnogo veće – Kvorningova stručnost u scenografiji postaje očita kada se tri sprata i otvorena terasa otkriju kroz dvostruko spiralno stepenište, a ispod vodene linije nalazi se prostor gdje se posjetioci informišu o potencijalu održive akvakulture.

Na spratu se, pak, nalazi restoran Iris sa Mišlenovom zvjezdicom – s jedinstvenim „ekspedicijskim obrokom“, gdje se vi, kao gost, upuštate u kulinarsku i slikovitu ekspediciju. „Bilo je važno stvoriti potpuno iskustvo, a to je arhitektura s integrisanim pripovijedanjem“, poručio je Kvorning, prenosi Dnevno.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.