Kako u Rusiji kisele kupus - jedan sastojak čini ga posebnim
Donosimo vam recept za kiseli kupus po starom ruskom receptu pri čemu jedan sastojak koji "baćuške" stavljaju u ovu zimnicu čine posebnom mnogima omiljenu salatu.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Sastojci:
Kupus - jedan kilogram
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Šargarepa - jedna
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Rotkvica - jedna
So – jedna do jedna i po kašika
Šećer - jedna kašika
Senf - po ukusu
Sjemenke kumina - po ukusu
Priprema
Pripremite sve sastojke. Kupus sitno nasjeckajte. Šargarepu narenadajte na krupno. Pomiješajte šargarepu i kupus. Dodajte so, šećer, usitnjene sjemenke kumina i senf.
Rasporedite rukama. Ogulite rotkvicu i izrendajte na krupno i dodajte ostatku povrća. Prebacite u čistu, sterilizovanu teglu. Dobro promiješajte. Izgnječite tako da kupus bude potpuno prekriven sokom. Ostaviti 5-7 dana na sobnoj temperaturi. Povremeno promiješajte drvenom kutlačom.
22° 10°
