Kako napraviti pire krompir "kao iz restorana"?
Pire krompir u restoranima se veoma razlikuje od domaćeg, a nije stvar samo u načinu serviranja ili tome što nema nijednu grudu. Često sadrži i tajni sastojak koji mu daje poseban „šmek“, a koji profesionalni kuvari retko otkrivaju.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Na TikTok-u možete naći brojne savete kako da pripremite jela kao što su jaja, meso, pica i jednostavna jela, uključujući i pire krompir. Ruska food blogerka Elena Golutsova, pobednica jednog kulinarskog takmičenja, podelila je svoj trik za jelo bez premca:
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
-
Osušite krompir nakon kuvanja – na ovaj način pire postaje kompaktan i glatak.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
-
Pritisnite krompir kroz sito – ovako će tekstura biti još ujednačenija.
-
Dodajte vruće mlijeko, a ne hladno, kao što većina radi.
-
Umutite smjesu – mikserom, ručno ili blenderom. Mućenje obogaćuje pire vazduhom, čineći ga laganim i vazdušastim.
-
Rastopite puter pre dodavanja – ovo pireu daje bogatiju teksturu i svetliju boju.
Ovim jednostavnim koracima vaš domaći pire može da postane gotovo kao restoranski – glatak, kremast i lagan.
22° 10°
