Kako da očistite bijeli luk bez mirisa na rukama
Čišćenje bijelog luka često izbjegavamo jer prodorni miris ostaje na prstima danima.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Iako je nezaobilazan za ukus jela, ovaj začin kvari planove nakon kuvanja.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Profesionalni kuvari zato koriste trikove koji potpuno eliminišu kontakt sa mirisnim uljima.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Ove metode štede vrijeme i čuvaju vaše ruke od neprijatnih mirisa kuhinje.
Trik sa teglom koji mijenja sve
Najbrži način za čišćenje bijelog luka zahtjeva samo jednu praznu teglu sa poklopcem ili dvije metalne činije iste veličine.
Ubacite cijelu glavicu koju ste prethodno malo pritisnuli dlanom da se čenovi razdvoje.
Zatvorite posudu i tresite snažno oko 20 sekundi.
Kada otvorite poklopac, vidjećete da je opna potpuno spala sa svakog čena, a vi niste ni dodirnuli unutrašnjost luka.
Ljuska ostaje u tegli, a vaši prsti ostaju potpuno suvi i čisti.
Magija vrele vode za velike količine
Ako pripremate zimnicu ili veći porodični ručak, čišćenje bijelog luka može postati pravi test strpljenja.
Potopite čenove u vrelu, ali ne ključalu vodu, i ostavite ih da odstoje tačno 2 minuta.
Nakon toga, ljuska će bukvalno skliznuti sa luka uz minimalan pritisak prstima.
Ovaj metod je odličan jer vlaga sprečava da se ljepljivi sokovi zalijepe za vašu kožu.
Ipak, vodite računa da luk odmah upotrebite jer će stajanjem u vodi malo promijeniti teksturu.
Čelični sapun kao rješenje iz profesionalne kuhinje
Možda zvuči kao naučna fantastika, ali nerđajući čelik je najbolji prijatelj svake žene u kuhinji.
Nakon što završite posao, protrljajte ruke o metalnu kašiku ili unutrašnju stranu sudopere pod mlazom hladne vode.
Sumporna jedinjenja koja izazivaju miris vezuju se za čelik i momentalno nestaju sa vaše kože.
Ovo je trik koji koriste vrhunski kuvari širom svijeta kako bi održali higijenu i neutralan miris tokom rada.
Dovoljno je 30 sekundi trljanja da miris potpuno nestane.
Zašto so i limun uvek treba da budu pri ruci
Ukoliko nemate čelični pribor u blizini, kuhinjska so će odraditi savršen piling i ukloniti ostatke ulja.
Iscjedite samo par kapi limuna na dlanove i utrljajte ih sa malo soli prije pranja sapunom.
Kiselina iz limuna neutrališe baze koje nose miris, dok so mehanički uklanja nečistoće.
Vaše ruke će biti meke, a od mirisa luka neće ostati ni trag.
Ovaj metod je prirodan i hiljadu puta efikasniji od bilo kog mirišljavog gela za tuširanje.
Nož je tajno oružje za čišćenje bijelog luka
Postoji i tehnika gnječenja koja ubrzava proces, a čuva vaše nokte od listanja i prljanja.
Stavite čen na dasku i pritisnite ga širom stranom noža dok ne čujete lagano "pucanje".
Ljuska će se odmah odvojiti u jednom komadu, što značajno smanjuje kontakt prstiju sa sokom.
Ovo je najpraktičniji način za čišćenje bijelog luka kada vam je potrebno samo nekoliko komada za preliv, prenosi Krstarica.
Brzina je ključna – što kraće luk držite u rukama, to će se manje mirisa zadržati.
SAVJET:
Ako želite da potpuno izbjegnete miris, prije seckanja namažite prste sa par kapi maslinovog ulja. Ono pravi tanak zaštitni film na koži koji sprečava da sumporna ulja prodru u pore, pa se ruke kasnije peru mnogo lakše.
Česta pitanja
Da li bijeli luk gubi ljekovita svojstva ako se potapa u vodu?
Ne, kratkotrajno potapanje od par minuta ne utiče na nivo alicina, koji je najvažniji sastojak za naše zdravlje.
Šta ako se miris uvuče ispod noktiju?
U tom slučaju, koristite staru četkicu za zube i sodu bikarbonu kako biste nježno očistili taj prostor nakon kuvanja.
Može li se bijeli luk čistiti u mikrotalasnoj?
Može, dovoljno je 10 sekundi na srednjoj jačini, ali pazite da ne pretjerate jer luk može postati mekan i izgubiti hrskavost.
