apps

Zaprati Bijeljina Danas

Zdravlje Izvor: Zadovoljna.hr

Pržena hrana nije baš zdrava, ali se štetnost može smanjiti

Prženi i pečeni krompir i ostalo krtolasto povrće, kao i čips, grickalice, tost, kolači, keks, žitarice za doručak i kafa, hrana je koja sadrži najveću količinu akrilamida, hemijskog sastava za koji kažu da može da poveća rizik od razvoja raka.

Pržena hrana nije baš zdrava, ali se štetnost može smanjiti

TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA

O potencijalno karcinogenom delovanju akrilamida na ljudsko zdravlje počelo je da se priča 2002. godine, kada je jedno istraživanje sprovedeno u Švedskoj pokazalo da se prženjem i pečenjem krompira i proizvoda od žitarice on stvara u hrani.

Budući da je za akrilamid bilo poznato da povećava rizik od razvoja raka kod životinja, te se utvrdilo da se taj isti spoj nalazi u širokom spektru prehrambenih proizvoda koje svakodnevno koristimo, porast zabrinutosti za njegovom izloženošću u ishrani nije neobična.

TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA

Ali, rezultati dosadašnjih istraživanja pokazali su limitirane i nekonzistentne rezultate kada se govori o povećanju rizika od razvoja raka kod ljudi.

Evropska agencija za hranu (EFSA) zaključila je da trenutna izloženost akrilamidu u ishrani čoveka nije razlog za zabrinutost, objašnjava nutricionistkinja Sara Sila.

TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA

Kod odraslih najveći izvori akrilamida su prženi krompirići i kafa, hleb, keks, grickalice i slično.

Kod dece najveći izvor akrilamida u ishrani su proizvodi od prženog krompira, hleb i žitarice za doručak, ističe nutricionistkinja i dodaje da je izloženost akrilamidu u ishrani moguće smanjiti.

Pri termičkoj obradi hrane preporučuje se izbegavati preterano prženje i pečenje hrane, odnosno s termičkom obradom završiti kada hrana postigne zlatnosmeđu boju, a izbegavati postizanje 'reš pečene' boje

 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.

Bijeljina

Sve vijesti
Miladin Stevanović se vratio kući BIJELJINA Miladin Stevanović se vratio kući
Blanuša i Božović na centralnoj tribini SDS-a u Bijeljini BIJELJINA Blanuša i Božović na centralnoj tribini SDS-a u Bijeljini Danijela Đurić (RSS) na najvećoj trci za zdravlje žena: Ne gubite nadu i vjerujte u svoju snagu! BIJELJINA Danijela Đurić (RSS) na najvećoj trci za zdravlje žena: Ne gubite nadu i vjerujte u svoju snagu! ŠF „Soccer kids Bijeljina" ponovo okupila regionalnu elitu na XIII „Soccer days Bijeljina" turniru! BIJELJINA ŠF „Soccer kids Bijeljina" ponovo okupila regionalnu elitu na XIII „Soccer days Bijeljina" turniru!

Srpska i BiH

Sve vijesti
Karan: Ustavni sud BiH donosi odluke bez uporišta u ustavu BiH REPUBLIKA SRPSKA Karan: Ustavni sud BiH donosi odluke bez uporišta u ustavu BiH
Sutra je Krstovdan REPUBLIKA SRPSKA Sutra je Krstovdan U Srpskoj rođeno 35 beba, šest u Bijeljini REPUBLIKA SRPSKA U Srpskoj rođeno 35 beba, šest u Bijeljini AMS: Magla smanjuje vidljivost u kotlinama i pored riječnih tokova REPUBLIKA SRPSKA AMS: Magla smanjuje vidljivost u kotlinama i pored riječnih tokova

Najčitanije 7 dana

Petrović o sezoni grijanja: Problem nabavke uglja, 1,1 milion KM za prelazak na toplotne pumpe BIJELJINA Petrović o sezoni grijanja: Problem nabavke uglja, 1,1 milion KM za prelazak na toplotne pumpe
Oglasili se iz UIO: Doneseno 58 rješenja o povratu PDV na prvu nekretninu, evo o kojem iznosu je riječ BiH Oglasili se iz UIO: Doneseno 58 rješenja o povratu PDV na prvu nekretninu, evo o kojem iznosu je riječ Ovo je najopasnija životinja na svijetu: Ubija više od 700.000 ljudi godišnje, a živi i kod nas Zanimljivosti Ovo je najopasnija životinja na svijetu: Ubija više od 700.000 ljudi godišnje, a živi i kod nas Tragedija u Srbiji: Dječak (15) udario vršnjaka u leđa, on pao na pločnik i preminuo REGION I SVIJET Tragedija u Srbiji: Dječak (15) udario vršnjaka u leđa, on pao na pločnik i preminuo

Region i svijet

Sve vijesti
NJEMAČKA UVODI „DJEČIJU PENZIJU“ Država će djeci uplaćivati po 10 evra mjesečno do 18. godine REGION I SVIJET 26.09.2026. NJEMAČKA UVODI „DJEČIJU PENZIJU“ Država će djeci uplaćivati po 10 evra mjesečno do 18. godine Eksplozija u Atini: Srušila se zgrada u blizini Akropolja, povrijeđene najmanje dvije osobe REGION I SVIJET 25.09.2026. Eksplozija u Atini: Srušila se zgrada u blizini Akropolja, povrijeđene najmanje dvije osobe Tragedija u Srbiji: Dječak (15) udario vršnjaka u leđa, on pao na pločnik i preminuo REGION I SVIJET 25.09.2026. Tragedija u Srbiji: Dječak (15) udario vršnjaka u leđa, on pao na pločnik i preminuo Vučić u nedelju podnosi ostavku: "Sve ču obrazložiti" REGION I SVIJET 25.09.2026. Vučić u nedelju podnosi ostavku: "Sve ču obrazložiti"

Servisne informacije

Bijeljina

26.09.2026. 15:00 Detaljnije
20°C Oblačno
53% 1,9 m/s
Danas Max 20°Min 14°
Sutra 27.09. 22° 10°
Pon 28.09. 23° 11°
Uto 29.09. 23° 12°

Podaci: MET Norway

Vodostaji

Detaljnije
Drina Radalj 26.09.2026. 13:00
27cm 0 cm / 1h
Sava Jamena 26.09.2026. 13:00
130cm 0 cm / 1h

Kvalitet vazduha

Detaljnije
EAQI
Procjena za Bijeljinu Umjeren
PM2.516,6 µg/m³ PM1027,2 µg/m³ DominantnoPM2.5

Source: Includes air quality data from Google

Cijene sa pijace

Sve cijene
KupusZelena pijaca · 23.09.2026. 1,00 KM/kg BananeZelena pijaca · 23.09.2026. 3,00 KM/kg JabukeZelena pijaca · 23.09.2026. 3,00 KM/kg KrastavciZelena pijaca · 23.09.2026. 3,00 KM/kg ParadajzZelena pijaca · 23.09.2026. 3,00 KM/kg

Najnoviji oglasi

Svi oglasi
  • 53
200 KM
Garsonjera iznajmljivanje

schedule prije 2 sata, Bijeljina

  • 52
Po dogovoru
IZDVOJENO
Tražim devojku za druženje

schedule prije 2 sata, Bijeljina

  • 32
Po dogovoru
Sjecenje drva

schedule prije 3 sata, Bijeljina

  • 360
Po dogovoru
Postavljanje ulicne rasvjetne, kuca vikendica

rotate_left prije 3 sata, Bijeljina

share Podijeli
dark_mode