O siru možete biti ovisni kao o teškim drogama
Tim istraživača bavio se određenim namirnicama koje uzrokuju zavisnosti više od nekih drugi, a koristili su ljestvicu zavisnosti o hrani s Yalea, koja je napravljena kako bi mjerila koliko ljudi žude za nekim namirnicama.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Naziv kazein potiče od latinske riječi caseus što znači sir, jer je on supstanca čijim se zgrušavanjem omogućava proizvodnja sira. Nalazi se i u drugim mliječnim proizvodima, a utiče na iste receptore u mozgu kao i opijati, a sve je povezano s ovisnošću.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Autori istraživanja otkrili su i da je prerađena hrana povezana s ovisničkim ponašanjem, a masnu hranu najteže ćete izbaciti iz prehrane iz istog razloga.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
U istraživanju je učetsvovalo 120 studenata koji su na Yaleovoj ljestvici morali izabrati između 35 namirnica koje imaju različite nutritivne vrijednosti.
Drugi dio istraživanja uključivao je 384 osobe kojima su istraživači dali te namirnice, ali bez hijerarhijskog redoslijeda i tražili ih da izaberu omiljene. Masna hrana povezana je s problematičnim navikama prehrane bez obzira na to jesu li ispitanici ovisni o hrani.
Sir je u mozgu kod velikoj broja ispitanika koji pokazuju simptome ovisnosti o hrani "podstakao" sve one receptore na koje utiče i droga.
