Brusnica - prirodni antibiotik

Ako ste se i samo jedanput susreli s nekom tegobom vezanom uz urinarni trakt, a imate li malu djecu infekcije tog tipa kod njih znaju biti vrlo česte, onda ste gotovo sigurno ili od doktora ili od ljekara dobili savjet da uzimate, odnosno dajete djetetu ako je ono bolesno, čaj ili sok od brusnice. Istraživanja su dokazala da brusnica sprečava infekcije mokraćnih kanala, odnosno sprečava da se za zidove kanala lijepe bakterije, od kojih je najčešća Escherichia coli. Pokazalo se djeluje na još jednu bakteriju koja je uzročnik čira na želucu, ali i to nije sve, jer je doprinos brusnice našem zdravlju zaista velik, a utiecaj na razne druge zdravstvene teškoće takav da je s pravom možemo smatrati prirodnim antibiotikom.

Brusnica se može uzimati svježa, u obliku soka, od lišća i crvenih prepoznatljivih bobica se prave čajevi, a mnogi je vole i sušenu, bilo kao sastojak marmelade, džema, dok se u apotekama i specijaliziranim trgovinama može naći i u obliku kapsula. Brusnica je bogata vitaminom C, sadrži vitamin A, zatim zaštitne materije, kao što su bioflavonoidi, koji imaju snažno antioksidativno djelovanje čime se smanjuje rizik od karcinogenih oboljenja. Antioksidansi pomažu kod prevencije kardiovaskularnih bolesti (srca i krvnih sudova). Plod brusnice je takođe izvor antocijana, proantocijanidina, organskih kiselina, a hipurična kiselina predstavlja prirodni antibiotik. Inače voće i povrće crvene boje sadrži antocijan i likopen koji su snažno antioksidansi, te pomažu zaštiti srca i mokraćnih organa. Brusnica je pogodna i za dijabetičare jer smanjuje šećer u krvi. Pomaže takođe kod obnove vida. Idealna je za svladavanje proljetnog umora, te bi trebala biti neizostavna u prehrani osoba izloženih stresu. Brusnica se preporuča kod manjka vitamina C u organizmu.

Blagotvorno djelovanje brusnice razlikuje je od ostalog bobičastog voća, iako se poput borovnica takođe upotrebljava u pripremi kolača, torti, marmelada, frapea. Gurmanski znalci naročito preporučuju umak od brusnica uz jela od mesa i divljači. Mnogi vole i vino od brusnice koje se priprema na isti način kao vino od borovnice, a odličan vitaminski desert pripremite dodajući marmeladi od brusnice mrkvu i jabuku.

Bilo bi najbolje uzimati svježu brusnicu, u obliku soka, koji ima jače djelovanje od sušenih brusnica. Kod jačanja imuniteta i zaštite od urinarnih infekcija djelotvorna je od ljekovitih biljaka.