Idealno za ručak - Napravite piletinu s kremastim sosom od sira i putera
Piletina ala florentine ukusno je jelo poreklom iz Italije koje kombinuje pečeno meso s kremastim sosom od putera, pavlake, sira i spanaća. Priprema se na različite načine, a moguće je pripremiti sve u samo jednom loncu...
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Sastojci za 2 osobe: 2 pileća prsa, 200 grama šampinjona, 150 ml pavlake za kuvanje, 100 grama spanaća, 75 ml belog vina, 50 grama parmezana, 3 kašike putera, 1 kašika brašna, 2-3 češnja belog luka, 2 kašike iseckanog svežeg peršuna, so i biber po želji.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Priprema:
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
1. U širokom loncu zagrejte dve kašike putera.
2. Dobro pobiberite i posolite pileća prsa pa ih stavite u tiganj sa svake strane oko pet do sedam minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju, a meso se termički ne obradi do kraja.
3. Izvadite piletinu iz lonca i prekrijte je alufolijom.
4. Na preostaloj masnoći prepržite šampinjone usitnjene oko pet minuta dok ne omekšaju. Izvadite ih iz lonca.
5. Dodajte preostalu kašiku putera u lonac pa na njemu prodinstajte sitno iseckan beli luk oko 1 minut.
6. Dodajte brašno, sve dobro promešajte i kuvajte oko pola minuta.
7. Ulijte vino, promešajte pa kuvajte oko dva do tri minuta.
8. Ulijte u lonac pavlaku za kuhanje i sve zajedno kuvajte tri do četiri minuta. Umešajte parmezan i spanać pa kuvajte dok povrće ne povene.
9. Vratite u lonac piletinu i pečurke. Pomešajte sve zajedno sa svežim peršunom.
22° 10°
