Posna musaka od pirinča i šampinjona

Sastojci za posnu musaku od pirinča i šampinjona:

150 g pirinča,
300 g šampinjona,
2 glavice crnog luka,
2 čena belog luka,
1 kašika peršunovog lista,
1 kašika sveže iseckane mirođije,
1 kašika karija,
1 kašika brašna,
1 kašika suvih začina,
ulje, so i biber po ukusu.

Posna musaka od pirinča i šampinjona se priprema na sledeći način:

Pirinač skuvajte u slanoj vodi, pa kada bude obaren dodajte biber i kašiku karija. Na ulju izdinstajte sitno isečen crni luk i jedan čen belog luka.

Kad luk dobije zlatnožutu boju dodajte šampinjone isečene na listove. Na jakoj temperaturi pržite dok šampinjoni ne budu gotovi, pred kraj dodajte začine. Činiju za pečenje dobro nauljite i dodajte polovinu kuvanog pirinča, preko toga polovinu pripremljenih šampinjona, a zatim preostali pirinač.

Na kraju stavite fil od šampinjona, na ulju malo propržite brašno, dodajte šampinjone i nalijte malo vode. Neprekidno mešajte, po želji začinite biberom i solju, pa prelijte preko musake. Zapecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.