Posna musaka od šampinjona

Sastojci za posnu musaku od šampinjona:

5 kropmira,
2 šargarepe,
pakovanje šampinjona,
3 češnja belog luka,
šaka pirinča,
pola ljute papričice,
so,
biber,
vočester sos,
maslinovo ulje, a može i na vodi.

Posna musaka od šampinjona se priprema na sledeći način:

Krompir se oljušti i isecka na kolutove, takođe i šargarepa, šampinjoni se iseckaju na malo deblje listove. Zatim se ređa u tepsiju - krompir koji prekrije dno tepsije, zatim šampinjoni, šargarepa, između se pospe riža i doda sitno naseckani beli luk i nekoliko kolutića ljute papričice.

Posoli se, pobiberi, prelije vočester sosom i zatim još jednom isto to se ponovi. Tako da bude dva reda u tepsiji. Prekrije se folijom i peče se u rerni na 250 stepeni 35 minuta. Kada je gotovo skine se folija i malo zapeče da gornji sloj bude hrskaviji.