Naučnici izumeli zdraviju čokoladu
Iz sveta nauke stiže dobra vest za sve ljubitelje čokolade. Naučnici su izumeli čokoladu koja umesto kakao maslaca i mlečnih masnoća sadrži voćni sok, zbog čega je zdravija.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Čokolada koju krasi bogatstvo ukusa a ima dvostruko manje masnoća izum je naučnika s britanskog Univerziteta Vorvik.Ljubitelji čokolade širom sveta moći će od sada dauživaju u svom poroku bez griže savesti zbog viška kalorija, tvrde istraživači.
Iz čokolade je uklonjenveliki deo kakao maslaca i mlečnih masnoća bogatih trigliceridima i zamenjen komadićima narandže i soka od brusnice. Zahvaljujući tehnici „emulzije odabira"uspeli su da pretoče dodati sok u mlečnu, crnu i belu čokoladu.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Nova čokolada nema osiromašen okus, već je podjednako ukusna kao i stare verzije. Naučnici objašnjavaju da je umesto voćnog soka moguće koristiti i malu količinu vode i askorbinske kiseline u proizvodnji.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
22° 10°
