Tri recepta za domaći sirup od zove

Ako ste među onima koji se do sada nisu okušali u izradi ovog sirupa zbog straha da je komplikovana, moramo vam reći da je cijela priča zapravo poprilično jednostavna, a rezultat savršen.

Prije nego što s vama podijelimo tri recepta, kako biste mogli odabrati opciju koja vam se čini najprimamljivijom, napominjemo da se zovini cvjetovi beru za sunčana vremena, i to samo oni koji su potpuno rascvjetani sa žutim sladonosnim prahom.

Takođe, dobro pripazite gdje ćete brati cvjetove jer primjerice kanali i druga zagađena mjesta nisu dobra opcija. Odaberite grm s kojeg ćete brati cvjetove koji nije zagađen, piše Zadovoljna.hr.

Sada krenimo s receptima, jedan je od njih klasični domaći bakin recept za sirup od zove, a druga dva imaju još neke male dodatke koji rade svoj dio čarolije.

Recept za sok od zove i mente:

Sastojci: 40 cvjetova zove 4-5 šaka svježih listova mente 3 litre vode 3 dag limunske kiseline3 kilograma šećera

Priprema:

Dobro operite cvjetove zove i listove mente.

Stavite šećer u vodu i kuvajte sve dok se u potpunosti ne rastopi.

Kada se smjesa šećera i vode prohladi, u nju stavite limunsku kiselinu, zovu i mentu.

Ostavite smjesu da odstoji 24 sata.

Nakon 24 sata procijedite sok kroz gazu, prelijte u boce i vrijeme je za uživanje.

Recept za sok od zove s dodatkom koprive:

Sastojci: 15 cvjetova zove 15 stapki koprive 3 litre vode 4 dag limunske kiseline 2 limuna i 1 grejp (ili 1 limun i 2 grejpa želite li više gorkasti okus sirupa, poput tonika) 3 kilograma šećera

Priprema:

Potopite cvjetove zove i koprivu u vodi s limunskom kiselinom i na kriške izrezanim limunima s korom te iscijeđenim grejpom. Dobro izmiješajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mjestu 24 sata.

Drugi dan tekućinu procijedite pa dodajte šećer i dobro promiješajte. Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno miješanje.

Nakon 48 sati sirup je spreman za pretakanje i skladištenje u staklene boce. Na taj ga način možete čuvati do godinu dana na hladnom i tamnom mjestu.

Recept za bakin domaći sok od zove

Sastojci: 30 cvjetova zove 3 litre vode 4 dag limunske kiseline 3 limuna 3 kilograma šećera

Priprema:

Potopite cvjetove zove u vodu s limunskom kiselinom i na kriške izrezanim limunima s korom. Dobro izmiješajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mjestu 24 sata.

Drugi dan tekućinu procijedite pa dodajte šećer i dobro promiješajte. Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno miješanje.

Nakon 48 sati sirup je spreman za pretakanje i skladištenje u staklene boce. Na taj ga način možete čuvati do godinu dana na hladnom i tamnom mjestu.