Kuvari odali tajnu: Dodatak uz koji će krompir biti savršen
Krompir je jedna od najzastupljenijih namirnica u kulinarstvu, jer ne samo da kilogram ne košta mnogo, nego od ovog povrća mogu da se prave najrazličitija jela, od priloga, glavnih jela, supa, salata…
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Naravno, svi ga vole kao prilog, a najpopularniji je spremljen kao pečeni krompir ili pomfrit. Sigurno vam se često dešavalo da pečeni krompir ne ispade uvijek dobro, tj. nema zlatnu i hrskavu koricu, a mekanu unutrašnjost.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Mnogi pomisle da je to do rerne ili da nisu dovoljno dugo pekli. Često ove stvari ne predstavljaju problem, a engleski profesionalni kuvari otkrili su u čemu je tajna.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Ako želite tu savršeno hrskavu koricu i mekanu unutrašnjost kod svakog pripremanja, onda krompir oljuštite i isijecite. Zatim ga kuvajte nekih pola sata, a poslije 13 minuta u šerpu dodajte i jednu kašiku sirćeta. Procijedite krompir i ostavite da se ohladi, pa ga prebacite u tepsiju. Dodajte malo ulja, začine po želji, mljeveni bijeli luk i dobro promiješajte da se sve sjedini. Pecite u rerni na 180°C dok ne dobije zlatnu boju. Ovako pripremljen krompir je dostojan jelovnika svjetskih restorana, a već sam izgled budi apetit, prenosi Krstarica.
22° 10°
