Ovo su prirodne zamjene za šećer

Otkrijte kako da promenite stvari u svoju korist i sačuvate vitku liniju. Činjenica je da prirodni zaslađivači mogu da donesu mnoge zdravstvene benefite.  Otkrijte koje su to namirnice koje su zdrava zamjena za rafinisani šećer i vještačke zaslađivače.

Priodni zaslađivači doprinose zdravlju

U naučnim krugovima se godinama raspravlja o vještačkim zaslađivačima kao što su kalijum acesulfam, aspartam, neotam, saharin i sukraloza i njihovih, eventualno štetnih efekata za zdravlje. 

Razlog su neželjeni efekti, počev od glavobolje i lošeg varenja pa čak i promjenama raspoloženja.

Ni rafinisani šećeri nisu zdravi. Prema Klivlendskoj klinici, rafinisani šećer može da dovede do upalnih procesa u organizmu, ima visok sadržaj kalorija i ne nudi nikakvu nutritivnu korist. 

Takođe, uključuju rizik od dijabetesa, karijesa, gojaznosti, bolesti srca, određene vrste raka, pa čak i loše kognitivno funkcionisanje.

Srećom, postoje mnoge zamjene za šećer koje su zdrave i ukusne, te su alternativa rafinisanom šećeru.

Prirodni zaslađivači sadrže mineralne i hranljive materije

Prirodni zaslađivači mogu obezbijediti hranljive materije i samim tim poboljšati zdravlje. 

Na primjer, jedna studija objavljena u Journal of the American Dietetic Association otkrila je da zamjena zdravih zaslađivača - uključujući blackstrap melasu javorov sirup i med - može povećati unos antioksidanata i ponuditi druge prednosti.

Med, javorov sirup i melasa, na primjer, sadrže korisne komponente, kao što su enzimi, vitamini, minerali i ugljeni hidrati. Određeni prirodni zaslađivači (kao što su pire od banane i pasta od urme), zahvaljujući vlaknima donose zdravstvene prednosti, kao što su održavanje zdravog krvnog pritiska i smanjenje nivoa holesterola i rizika od srčanih oboljenja.

Najpopularniji prirodni zaslađivači

Prirodni med: Prava superhrana i jedan od najboljih prirodnih zaslađivača. Prepuna je enzima, antioksidansa, gvožđa, cinka, kalijuma, kalcijuma, fosfora, vitamina B6, riboflavina i niacina. Prirodni med (1 kašika = 64 kalorije)

Stevija: Održava zdrav nivo šećera u krvi i ubrza gubitak težine. Stevia ima 0 kalorija.

Urme: Obezbjeđuju kalijum, bakar, gvožđe, mangan, magnezijum i vitamin B6. Pomažu u metabolizmu proteina, masti i ugljenih hidrata. (1 plod srednje veličine = 66 kalorija)

Kokosov šećer: Prepun polifenola, gvožđa, cinka, kalcijuma, kalijuma, antioksidansa, fosfora i drugih fitonutrijenata. (1 kašika = 45 kalorija)

Javorov sirup: Odličan izvor mangana i sadrži kalcijum, kalijum i cink. Bogat antioksidansima, ovaj potpuno prirodan zaslađivač pomaže u neutralizaciji slobodnih radikala i smanjenju oksidativnog oštećenja. (1 supena kašika = 52 kalorije)

Blackstrap melasa: Bogata je bakrom, kalcijumom, gvožđem, kalijumom, manganom, selenom i vitaminom B6. Pokazalo se da je melasa šećerne trske bogata fenolima i ima dobru antioksidativnu aktivnost. (1 supena kašika = 47 kalorija)

Pire od banane: Banane su bogate vlaknima i kalijumom i dobar su izvor vitamina B6 i C. Takođe su prirodno slatke sa suptilnim ukusom, što ih čini savršenim prirodnim zaslađivačem. (1 šolja = 200 kalorija)