8 stvari o jajima koje mnogi do sada nisu znali

Odredite im svježinu jednostavnim testom za koji su vam potrebna jaja, providna staklena zdjela, te voda. Uronite jaje, te posmatrajte.

Potpuno svježe jaje

Ako jaje stavite u posudu s vodom i ono odmah poput kamena potone na dno posude, znači da je potpuno svježe.

Nedjelju staro jaje

Ako jaje uronite u vodu, ono potone, ali se jedna strana malo odigne, znači da je staro jednu nedjelju.

Tri nedjelje staro jaje

Ako jaje uronite u posudu s vodom, a ono se lagano podiže s dna posude, znači da je staro tri nedjelje.

Staro jaje

Ako jaje uronite u zdjelu s vodom i ono ostane plutati na površini, znači da je jaje staro i bolje ga nemojte upotrebljavati.

Sada, kada znate koliko su vaša jaja svježa ili stara, pročitajte i odgovore na česta pitanja vezana uz jaja.

Šta je poširanje?

Jednostavan postupak pripreme cijelih jaja kuvanjem bez ljuske. Priprema se tako da se u lonac doda voda i dvije kašike octa, te pusti da voda zakuva. Jaje se razbije u posebnu manju posudu i polako ulije u lonac. Potom se lagano lopaticom bjelance u vodi omotava oko žumanca kako bi poprimio lijep okrugao oblik. Kuva se od tri do četiri minute, potom vadi iz lonca i stavlja u mlaku vodu. Savjet više jeste da jaja prije kuvanja budu dobro ohlađena i da se zakiseljena voda ne soli jer će se tako spriječiti odvajanje bjelanca i žumanca.

Šta znači zelena ivica oko žumanca kuvanog jaja?

Ako smo jaje prekuvali, može se pojaviti zelenkasta ivica, što se može spriječiti kuvanjem prema tačno određenim minutama, ali i naglim hlađenjem kuvanog jajeta.

Iz frižidera ili?

Dobro je jaja prije upotrebe izvaditi iz frižidera jer se izbjegavanjem nagle promjene temperature smanjuje mogućnost zgrušavanja. Ujedno, jaja sobne temperature dobijaju veći obim tučenjem, prenosi Večernji list.

Koliko dugo kuvati jaje?

Za ukusno meko kuvano jaje potrebno je od 3,5 do pet minuta kuvanja, dok za tvrdo kuvana jaja treba od 10 do 12 minuta.