Recept: Posna musaka od povrća i pirinča

Sastojci za posnu musaku od povrća i pirinča:

1 glavica luka,
4 paprike,
1 šolja pirinča,
3 veća krompira,
1 šolja paradajz soka,
suvi biljni začin,
so i biber,
1 kašika brašna,
1/2 kašike aleve paprike,
ulje.

Posna musaka od povrća i pirinča se priprema na sledeći način:

Krompir očistite i isecite na tanke kolutove. Luk iseckajte, pa prodinstajte na malo ulja i vode. Dodajte mu papriku iseckanu na kockice i nastavite dinstanje.

Nakon 15 minuta dinstanja dodajte šolju pirinča, šolju vode i paradajz. Dodajte začine.

Smanjite vatru i ostavite da se pirinač skuva. Kad je pirinač skuvan, ako vam je sva voda isparila dodajte još pola šolje i sve izmešajte, treba da dobijete ređi đuveč.

Nauljite tepsiju, pa poslažite gusto jedan red krompira. Istresite na njega smesu od pirinča i preko njega poslažite još jedan gusto naređan red krompira. Razmutite kašiku brašna i pola kašike mlevene paprike u decilitar vode i time prelijte musaku.

Pecite u rerni na 225 stepeni 30-45 minuta, dok se ne uhvati lepa korica.