Istraživanje pokazalo koje ulje je najbolje za zdravlje
Kako biste sačuvali svoje zdravlje, između ostalog trebate obratiti pažnju i na vrstu ulja koje koristite u pripremi hrane.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
U istraživanju su korištene četiri vrste ulja: maslinovo, suncokretovo, sojino i kukuruzno.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Ulja su zagrijana na temperaturama od 160 do 180 stepeni Celzijusa te ponovo korištena 10 puta.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Prema istraživanju, maslinovo ulje je najbolje zato što bolje podnosi visoke temperature, a samim tim omogućuje zdraviju pripremu namirnica.
Ono, između ostalog, sadrži omega-6 i omega-3 masne kiseline te oleinsku kiselinu koja smanjuje rizik od nastanka raka.
Ranije je dokazano i da su ljudi koji konzumiraju maslinovo ulje u većoj mjeru imaju viši nivo osteokalcina, odnosno proteina koji pomaže u jačanju kostiju, piše Klix.
22° 10°
