Prijedlog za današnji ručak: Punjeni kupus iz rerne
Ako još niste odlučili šta danas da spremite za ručak mi vam predlažemo punjeni kupus iz rerne.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Sastojci
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
manja glavica kupusa
400 g dimljene slanine
2 lepinje
2 jajeta
crni luk
2 kašike prezli
lovorov list
nekoliko zrna bibera
majoran
so
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Priprema
1. Skuvajte slaninu isječenu na šnite s lovorovim listom i biberom. Izvadite iz vode slaninu, lovor i biber i ostavite sa strane da se ohlade. U toj vodi kratko prokuvajte glavicu kupusa, a zatim ga izvadute i ostavite da se procijedi. Nemojte bacati tečnost.
2. Umočite lepinje u tečnost u kojoj su se kuvale ostale namirnice i sačekajte da lijepo upije vodu i nabubri. Pomiješajte lepinje, iseckan crni luk, jaja, majoran, so i prezle. Kada se sve dobro pomiješa, dodajte slaninu, biber i lovor.
3. Prepolovite kupus i stavite u dublji peh tako da sječena strana bude okrenuta dole. Razdvojte blago listove kupusa i između njih stavite fil sa slaninom. Preko kupusa zatim prelijte tečnost u kojoj se kuvala slanina, poklopite i pecite na 180 stepeni C oko pola sata dok se na kupusu ne uhvati korica zlatne boje.
21° 10°
