Ozbiljan rizik po zdravlje: Opasna bakterija otkrivena u piletini porijeklom iz BiH
Službenom kontrolom na hrvatskom tržištu u piletini porijeklom iz Bosne i Hercegovine otkrivena je salmonela.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Kako su saopštili iz Evropskog sistema za bezbjednost hrane, bakterija salmonella enteritidis pronađena je u fileima pilećih prsa iz BiH, a rizik za zdravlje je ozbiljan.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Međutim, problem je, kako navode hrvatski mediji, što je uzorak piletine iz BiH s prodajnog mjesta u Hrvatskoj uzet još 17. oktobra, a obavještenje da je meso zaraženo piletinom obavljeno je tek 13. novembra. Dakle, gotovo mjesec dana od uzorkovanja, prenose tamošnji mediji.
TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
Proizvod zbog toga više vjerovatno nije na maloprodajnom tržištu u Hrvatskoj, ističu u sredu u Evropskom sistemu za brzo uzbunjivanje u prometu hranom. Dakle, pojeo se uglavnom, piše Blic.
Srećom, netifusne salmonele, prije svega salmonela enteritidis, prvenstveno uzrokuju gastroenteritis, bakterinemiju i žarišnu infekciju. Simptomi mogu biti proliv, visoka temperatura ili simptomi žarišne infekcije.
Nisu ni blizu opasne poput bakterije iz istog roda, salmonella typhimurium, koja može uzrokovati produženi i često smrtonosni bakteremijski sindrom trajanja više od sedam dana sa temperaturom, glavoboljom, malaksalošću i groznicom.
Ta je mnogo opasnija salmonela nedavno otkrivena na farmi jaja Kones-Bi u Garešnici u Hrvatskoj, pa je proizvod povučen iz trgovinskih lanaca Lidl i sisačkog NewMipa.
22° 10°
